老碗鱼

老碗鱼图片

2人份 35分钟 功效:开胃消食

材料

鲫鱼600克,花椒、熟芝麻、干红辣椒各适量。

调料

盐3克,鸡精1克,醋10克,酱油12克。

做法

1、鲫鱼洗净,一剖为二;花椒洗净;干红辣椒洗净,切圈。

2、锅内注水煮沸,放入鱼煮至汤沸时,放入花椒、干红辣椒一起焖煮。

3、煮至熟后,加入盐、醋、酱油、鸡精调味,起锅装碗,撒上熟芝麻即可。