老碗鱼

2人份 35分钟 功效：开胃消食

材料

鲫鱼600克，花椒、熟芝麻、干红辣椒各适量。

调料

盐3克，鸡精1克，醋10克，酱油12克。

做法

1、鲫鱼洗净，一剖为二；花椒洗净；干红辣椒洗净，切圈。

2、锅内注水煮沸，放入鱼煮至汤沸时，放入花椒、干红辣椒一起焖煮。

3、煮至熟后，加入盐、醋、酱油、鸡精调味，起锅装碗，撒上熟芝麻即可。