准备食材：五花肉:400g,干豆角:100g,冰糖:适量,姜:适量,蒜:适量,生抽:适量,盐:适量
做法：原料图，干豆角提发泡发。
五花肉处理干净，切成麻将大小的块，姜蒜拍散，干豆角切长段。
平底锅不放油，下五花肉中小火煎制。
煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。
下姜蒜和生抽炒香。
下干豆角略炒。
转入高压锅，加适量水和盐，上气后中火烧15分钟。
出锅，有需要再收一下汁即可。
小贴士：个人认为用平底锅来煎肉非常好，绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已，如果是普通锅则酌情延长时间。