准备食材：鸡蛋:适量,水:适量,西红柿:适量,小葱:适量,生抽:适量,香油:适量,盐:适量
做法：１、材料图
２、虾皮用水泡上，洗去盐分。
３、西红柿去皮切块，用半个西红柿就可以了，另外半个留用。
４、小葱切碎。
５、西红柿块加入搅拌机中，加适量温水。。
６、搅打成菜汁。
７、打入鸡蛋，搅拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。
８、加入洗好的虾皮
９、加小葱碎。
10、加一勺芝麻油。
１１、加一勺生抽。
１２、加适量盐，搅拌均匀后分装成小碗，直接入笼格。开始蒸。开水上锅。
１３、留下的西红柿切成小块。
１４、蒸锅水开后六分钟左右开锅。
１５、将西红柿块放在蒸蛋上面，加盖后接着蒸五分钟左右。
１６、开锅后淋香油和生抽，放上小葱碎。上桌可以吃了
小贴士：１、菜汁蒸蛋，蛋液不用过筛，优其这个西红柿蒸蛋，蛋出来会分层。
２、蒸蛋时间一定要控制好，太老会全部成蜂窝，口感不好，具体时间需要自己探索，跟容器和锅都有关系。
“天天都吃蒸蛋，米妈要想办法把菜蒸进鸡蛋里，要不然营养不全面了。西红柿打汁蒸蛋米妈以前做过，纳米不是特别喜欢吃，试着调整一下做法再做一次看看怎么。”