麻辣香口鱼

2人份 26分钟 功效：增强免疫

材料

鱼肉500克，泡椒、黄豆各少许。

调料

盐3克，鸡精1克，醋10克，酱油12克，葱末、姜末各少许，食用油适量。

做法

1、鱼肉洗净，切片；黄豆炒熟。

2、锅内注油烧热，放入鱼片滑炒至变色发白后，注水并加入泡椒、黄豆、姜末、葱末焖煮。

3、再加入盐、醋、酱油煮至熟后，加入鸡精调味，起锅装碗即可。