剁椒草鱼尾

1人份 20分钟 功效：开胃消食

材料

草鱼尾300克，剁椒酱、红辣椒粒各少许。

调料

料酒、盐、葱花、面粉、食用油各适量。

做法

1、草鱼尾洗净，用盐、料酒腌入味；剁椒酱和面粉调匀成调味料，把调味料涂抹在草鱼尾上，在盘中摆好，入笼蒸8分钟取出。

2、锅中加油烧热，将红辣椒粒、葱花炒香，起锅，淋在盘中草鱼尾上，出菜前配上盘饰即成。