准备食材：豆泡:500克,瘦肉:适量,小茴香:适量,蒜头:适量,鸡蛋:1个,薯粉:适量
做法：肉馅是我釀豆腐剩的，详情请搜本人的《客家釀豆腐》
直接用手把肉馅釀进豆泡里
釀好的豆泡放在蒸盘上，架在已经烧好开水的锅里，蒸十分钟
蒸好的豆泡码盘
薯粉兑水
把兑水的薯粉煮开，加点酱油，葱点色
勾好的薯粉水浇在豆泡上。 《釀豆泡》
小贴士：蒸熟的豆泡可以直接吃，也可以再醮蒜泥水吃
“釀豆腐改版。区别在于烹饪方式，一个油炸后蒸，一个先煎后焖。”
准备食材：豆泡:500克,瘦肉:适量,小茴香:适量,蒜头:适量,鸡蛋:1个,薯粉:适量
做法：肉馅是我釀豆腐剩的，详情请搜本人的《客家釀豆腐》
直接用手把肉馅釀进豆泡里
釀好的豆泡放在蒸盘上，架在已经烧好开水的锅里，蒸十分钟
蒸好的豆泡码盘
薯粉兑水
把兑水的薯粉煮开，加点酱油，葱点色
勾好的薯粉水浇在豆泡上。 《釀豆泡》
小贴士：蒸熟的豆泡可以直接吃，也可以再醮蒜泥水吃
“釀豆腐改版。区别在于烹饪方式，一个油炸后蒸，一个先煎后焖。”