东北家常熬鱼

2人份 28分钟 功效：降低血压

材料

鲈鱼500克，猪肉50克。

调料

猪油70克，盐4克，葱、姜各10克，醋、花椒水、料酒、鸡精、高汤各适量。

做法

1、鲈鱼宰杀、去鳞、内脏，在鱼身上斜切几刀；猪肉洗净切片；葱切段、姜去皮切片。

2、锅中放入猪油烧热，加入肉片、葱段、姜片炒香，倒入高汤，加花椒水、料酒、盐、鸡精煮匀。

3、将鱼放入，用慢火熬20分钟左右，淋入醋即可盛出。