家常焖全鱼

2人份 40分钟 功效：提高免疫力

材料

鱼500克。

调料

盐、水淀粉、糖、醋、酱油、料酒各适量，姜末、蒜末、香菜段各少许，食用油适量。

做法

1、将鱼洗净，放入油锅中略煎，盛起备用。

2、起油锅，加入盐、糖、醋、姜末、蒜末、酱油、料酒和适量水，大火煮开，放入鱼，用小火焖烧20分钟后出锅。

3、将锅内剩余汤水，加入水淀粉勾芡，淋在鱼上，再撒入少许香菜即可。