准备食材：四季豆:100克,猪肉丝:100克,香菇:5朵,青椒:1个,红椒:半个,洋葱:半个,油:两汤匙,盐:1汤匙,胡椒:半汤匙,蒜:3瓣
做法：所有食材均洗净、切丝，蒜切丝
锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝
烧开水，将四季豆焯至熟透
锅中倒油，爆香洋葱、蒜
加入青红椒，翻炒
加入焯熟的四季豆，翻炒
倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒
所有食材炒匀后，盛入盘中
小贴士：1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。
“四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。
四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。”