准备食材:面粉:适量,辣椒酱:适量,葱花:适量,肉末:适量,麻油:适量
做法:面团加入酵母和面,发到两倍大后取出,擀成圆皮,涂抹上麻油,辣椒酱,放上肉末,葱花
卷起来
卷成型,二次醒发
放入锅中蒸20分钟,停5分钟揭盖
成品
小贴士:二次醒发是关键,根据温度选择醒发时间,我认为20-40分钟都行
放在砧板上醒发,怕干裂,上面盖上块潮湿的笼布,不要放在蒸笼上醒发,避免蒸好后沾笼布
“晚上做好,第二天早上早饭就有了,蒸锅蒸一下就行”
准备食材:面粉:适量,辣椒酱:适量,葱花:适量,肉末:适量,麻油:适量
做法:面团加入酵母和面,发到两倍大后取出,擀成圆皮,涂抹上麻油,辣椒酱,放上肉末,葱花
卷起来
卷成型,二次醒发
放入锅中蒸20分钟,停5分钟揭盖
成品
小贴士:二次醒发是关键,根据温度选择醒发时间,我认为20-40分钟都行
放在砧板上醒发,怕干裂,上面盖上块潮湿的笼布,不要放在蒸笼上醒发,避免蒸好后沾笼布
“晚上做好,第二天早上早饭就有了,蒸锅蒸一下就行”