《三鲜粥》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:大米:215克,胡萝卜:130克,猪脊骨:180克,虾皮:20克,姜:适量,葱:适量,盐:适量

做法:食材图。
把猪骨洗净。
冷水入锅,适量多放些水。
把米淘洗干净。
切好胡萝卜丁。另准备一些姜和葱。
虾米皮轻洗一下。
锅将开时,除去泡沫
然后加入生姜和葱。
加入大米。
煮约40分钟,加入胡萝卜丁。
胡萝卜煮软后加入虾皮。
最后加入盐调即可。

小贴士:加了虾皮很鲜美了,不用加鸡精等调料。如果用高压锅或电饭锅,先把猪骨焯后加入米和胡萝卜定时即可。

猪骨是冷水下锅要把泡沫除去,可去腥。

“用猪脊骨炖的汤,再用此汤来煮粥,香极了,再放些胡萝卜,添少许虾皮更加鲜美呢。”