《虾仁炒馍丁》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:馒头:一个,虾仁:适量,熟毛豆:适量,盐:适量,植物油:适量,料酒:一勺

做法:将虾去皮去虾线。(如果用现成的虾仁就可以省略这步了)
将虾切成虾段,加入少许料酒去腥。
将馒头切成1.5厘米见方的小块。
锅内放适量油,将馒头放入锅中炒。
馒头炒至表皮金黄酥脆后盛出备用。
锅内放少许油,将虾仁放入翻炒至变红。
放入毛豆粒,和虾仁一起翻炒至虾仁熟后加入适量盐调味。
放入馒头丁翻炒均匀后出锅。

小贴士:虾仁和毛豆可以换成任意材料

“一个人在家的时候是不是吃饭有些发愁?打扫剩饭吧,不那么心甘情愿;做新菜吧,一个人吃的那点量还不够麻烦的。其实,有的时候经过巧处理,剩饭也能吃出好味道。比如今天我就打发掉了家里的剩馒头和煮毛豆。一个馒头,一把毛豆,几个虾仁,正好一个人的量,而且饭菜一体,用时只要十来分钟,省了不少麻烦。”