《秋梨膏(简易版)》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:梨:3个,罗汉果:1个,红枣:适量,姜:适量,冰糖:适量,蜂蜜:适量

做法:梨去皮,切丁,用榨汁机榨出汁
罗汉果剥开,壳也可以用的,要稍微洗一下
红枣洗干净
姜切片
把以上材料放入榨好的梨汁一起煮,先用大火煮开,然后转中小火
熬半个小时左右,汤已经有点粘稠,这时把罗汉果、红枣、姜片的渣捞出来
加入冰糖,转大火收汁,等变成和蜂蜜差不多浓稠状了即可。
梨汁熬好后放凉,兑入适量蜂蜜即可。

小贴士:1.制作过程中一定要经常搅拌,以免烧焦。
2.可以用不粘锅煮,那样就不会烧焦,但是容易溅出来。

“秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。
                                                      ——百度百科”