准备食材:韭菜:1把,鱿鱼:4~5只,姜:适量,葱:适量,盐:适量,糖:适量,味精:适量,料酒:适量,生抽:适量
做法:鱿鱼收拾干净无沙粒,切成条形;韭菜洗净控干后切段;葱切两小段及少量碎末,姜切两片及少量碎末;全部等待指挥。
锅中加水煮沸,放入鱿鱼条焯一下,焯的时候加料酒、姜片、葱段去腥。
锅中放底油,油热后加入葱姜碎末,翻炒出味道后倒入焯好的鱿鱼(如果怕第二步没有完全去腥此时可再倒些料酒)。
倒入鱿鱼后加一点生抽和少量糖上色(老抽也可以,但要控制好量),加盐翻炒均匀(盐不要太多,因为一会放的韭菜是有一定咸度的)。
感觉快好了,放入韭菜和味精,翻炒至韭菜变软即可关火出锅啦。
小贴士:韭菜对于男士来说是非常好的滋补品,可以提气壮阳,赶紧为辛苦赚钱的老公做上一份吧~~~