《韭菜盒子》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:韭菜:300g,鸡蛋:3个,面粉:适量,油:适量,盐:适量,五香粉:适量

做法:准备面粉,面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成面团,盖布饧15分钟再次揉匀。
韭菜洗净切碎。
鸡蛋打成鸡蛋液。
锅中倒少许油烧热,倒入鸡蛋液炒碎。
把韭菜盒鸡蛋碎放在一起加油、五香粉、盐和成馅儿。
面团揉匀,分割成均匀的剂子。
擀成面饼,放入适量馅。
封口。
捏花。
电饼铛内刷少许油,烧热,放入包好的韭菜盒子。
煎至两面金黄即可。

小贴士:调韭菜馅料的时候,盐最好在包的时候再放,不然容易使韭菜出水。