《自制酸奶》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:乳酸菌1包:(1克),牛奶:1L,糖:3勺,奇异果:1个

做法:将酸奶机内胆取出,用开水冲烫消毒灭菌,使内胆不要有任何水分残留
在酸奶机内胆里加入1克乳酸菌
倒入1L纯牛奶,混合均匀
将内胆放入酸奶主机内,盖上接通电源,发酵10小时左右
待酸奶凝固状态时,加入3勺白糖,搅拌均匀
布丁瓶事先用开水冲烫干净,去除水份,将酸奶盛入布丁瓶,冷藏后加入水果食用

小贴士:A:空腹切不要喝酸奶,因空腹时胃酸过多,食用酸奶会将乳酸菌杀死,保健作 用减弱

B:将酸奶的容器应事先冲烫消毒灭菌,并且选用密封性好的容器,酸奶才不会容易变质

C:酸奶做好时如果还不食用时先不要放糖,等要食用时再加入糖,再冷藏小会,这时才不会影响口感

“酸奶:钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。”