煎红鲑鱼

2人份 15分钟 功效：提神健脑

材料

鲑鱼300克，辣椒15克。

调料

料酒15克，姜、葱、黑胡椒各5克，盐3克，食用油适量。

做法

1、鲑鱼洗净，装盘，加入盐、料酒、黑胡椒腌渍5分钟；葱洗净，切段；姜去皮，洗净，切片；辣椒洗净，切丝。

2、油锅烧热，爆香葱、姜片，放入鲑鱼，煎至两面金黄色，盛出，撒上辣椒丝即可。