杭州熏鱼

2人份 35分钟 功效：增强免疫力

材料

大草鱼550克。

调料

花雕酒、糖、酱油、茴香、桂皮、丁香、香叶、草果、盐、鸡精各适量，海鲜酱7克，蚝油4克，葱丝15克，姜丝12克，洋葱末、罗汉果各少许，食用油适量。

做法

1、将所有调味料加水，用小火煨烧制成浓汁待用。

2、大草鱼切成小块，放入七成热油锅中炸至酥透。

3、将鱼块放入调好的浓汁中焖10分钟捞出即可。