老妈子带鱼

1人份 18分钟 功效：提高免疫力

材料

带鱼300克，番茄酱、泡椒段各少许。

调料

红油、料酒、醋、盐、香油、葱末、野山椒、食用油各适量。

做法

1、带鱼洗净切段，加葱末、料酒、盐、醋腌约15分钟。

2、油烧热，放入带鱼，炸至金黄色捞出沥油。

3、烧热红油，加番茄酱、野山椒、泡椒段同炒，加入少许清水煮开，放入炸过的带鱼稍焖至汁水稠浓，加少许香油翻炒均匀即可。