红枣枸杞煲黑鱼

1人份 53分钟 功效：补血养颜

材料

红枣、枸杞子各15克，黑鱼300克。

调料

盐5克，鸡精3克，胡椒粉1克、姜15克，食用油适量。

做法

1、黑鱼去鳞宰杀，去内脏，斩段；姜洗净，切片；红枣、枸杞子泡发。

2、锅上火，加油烧至七成油温，放入鱼段炸至紧皮后捞出。

3、将鱼段、枸杞子、红枣放入炖盅内，加入适量清水，上火炖40分钟，调入调味料即可。