准备食材：杏仁粉:50g,牛奶:200g,冰糖:30g,吉利丁片:15g,水:400g,糖桂花:适量,蜂蜜:适量
做法：1、吉利丁片用用凉水浸泡
2、杏仁粉加水拌匀
3、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化，倒入牛奶，加热至微微煮开
4、倒入杏仁糊，拌匀，并煮开，再加入冰糖，煮至冰糖熔化，关火。
5、放入合适的容器里（容器里面最好铺上一层保鲜膜，方便脱模）
6、冷却后放入冰箱冷藏至凝固，倒出后切成小块，取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可
小贴士：水400g（200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉）