准备食材：排骨:1.5斤,可乐:1罐,干辣椒:适量,桂皮:适量,八角:适量,生菜叶:适量,料酒:适量,酱油:适量
做法：1.排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫。
2.洗好的排骨放入沙煲内。放入适量料酒。
3、放入一勺酱油。
4、放辣椒和八角、桂皮。
5、倒入一罐可乐。（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
6、.再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟。一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了。
小贴士：1、大火烧开小火煮，不然很快烧干了，排骨还没烂。
2、时间也没规定的，差不多的时候就要看下，烧太干不好吃。
“排骨肉煮得很松软，咸中带着甜味，汁很浓稠，拌饭也很不错，而且做法也非常简单，喜欢的朋友可以试试。”