准备食材：糯米粉:160克,南瓜:150克,糖:45克,食用油:适量,芝麻:适量
做法：南瓜蒸熟，放入白糖。
加入糯米粉，揉成不粘手的面团。
均等分成小圆团。
放芝麻盘里滚一圈，并阐手压实(防止芝麻散落)
锅里放适量油，开中小火。油多更好炸。
手放油面上空，感觉有点热度就可以放入南瓜球。
等南瓜球浮起，用锅铲把南瓜球轻轻压平，等南瓜球鼓起再压平，反复数次。并翻动南瓜球以便均匀受热。
炸至南瓜球有些透，也上色了就可以了。
刚出锅的南瓜球，外皮香脆，里层软Q，而且是空心的。冷了也保持原形。
小贴士：1.南瓜可换成地瓜。也可以啥也不放，直接用糯米粉和糖。
2.全程都用中小火。
“会做南瓜芝麻糯米空心球这道甜点，源于家人的喜爱！刚开始制作时也经历了不少波折，这方法炸出的南瓜球冷却后不会变形。”