准备食材：鸡蛋:三个,西红柿:两个,韭菜:小把,盐:适量
做法：鸡蛋三个，西红柿两个，韭菜小把，或是用香葱也行。我刚好家里有韭菜。
西红柿顶部切十字形，放到开水中烫一下，然后剥去外皮。
剥去外皮的西红柿切块，韭菜切细，鸡蛋打散。
锅内放油加热，下鸡蛋炒散，然后搁一边，入西红柿，我没有腾出时间来拍照，只拍了个鸡蛋图。西红柿不用炒太久，太软了不成形，放韭菜，加适量的盐。
出锅了！
小贴士：这道菜我就只加了盐，其它调味的不用放。鸡蛋是我们去乡下买来的1.5元一个，正宗的土鸡蛋，炒出来黄澄澄的，比去市场买来的鸡蛋好多了，一分钱一分货啊！
“西红柿含有丰富的营养，富含维生素C。西红柿还具有美容功效。能使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。西红柿炒鸡蛋，简单的美味！”