准备食材：茄子:200克,豆角:200克,大蒜:1头,淀粉:适量,食用油:适量,生抽:适量,耗油:适量
“茄子和豆角都是夏季应季的高产菜，记得小时候夏天的主要菜就是茄子、豆角、西葫芦还有黄瓜，母亲能做出各种各样的吃法。这个菜虽然过了油，可没有一点油腻的感觉，甚至比直接炒的盘底沥出的油还少！味道更是好的没得说呢！”
准备食材：茄子:200克,豆角:200克,大蒜:1头,淀粉:适量,食用油:适量,生抽:适量,耗油:适量
“茄子和豆角都是夏季应季的高产菜，记得小时候夏天的主要菜就是茄子、豆角、西葫芦还有黄瓜，母亲能做出各种各样的吃法。这个菜虽然过了油，可没有一点油腻的感觉，甚至比直接炒的盘底沥出的油还少！味道更是好的没得说呢！”