准备食材：青椒:4个,肉丝:50克,榨菜:40克,大蒜:适量,红辣椒:适量,生粉:适量,生抽:适量,胡椒粉:适量,蚝油:适量,油:适量,盐:适量
“曾经有人说出这类豪言壮语，“给我一碗麻婆豆腐，就能干掉一平锅米饭。”也有网站做过这样评选——“最下饭菜”， 很多“米饭爱好者”把票数投给了，麻辣鲜香的麻婆豆腐、卖相与口感双绝的鱼香肉丝，酸爽过瘾的酸辣白菜。。。吃米饭，你喜欢配什么菜呢？
我会把我的一票投给它—-“青椒榨菜肉丝”， 因为它一直是伴着我长大， 让我百吃不厌的家常菜。 虽说那麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等都非常美味， 但是它们并不经常出现在我们的餐桌上， 而这道普通的家常菜， 不仅味道好， 而且制作起来也不难， 更关键它是我们家家户户出现频率高，靠着它， 吃下去两大碗饭没问题， 这才叫做全民的。”