准备食材：鲫鱼:1条,葱:适量,姜:适量,红椒:适量,精盐:适量,蒸鱼豉油:适量,菜籽油:适量
做法：鲫鱼清理干净。
给鲫鱼的两面紧密切一下。
如图，这样切好，抹点盐稍腌几分钟。
切好红椒丝和葱丝。
把姜葱放鱼肚里，开水上锅蒸约10分钟
蒸好的鲫鱼。
放上红椒丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油。
锅里烧热油。
把热油淋上即可。
小贴士：1、抹点盐腌制，入味也鲜美。
2、这样改刀，吃的时候感觉鱼刺少哦。
3、一般开水上锅蒸10至15分钟。
“鲫鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，无论是做汤，还是红烧，都是家人的最爱。
这次却来了清蒸的哦，女儿说味道好极了。
鲫鱼营养丰富，食法多种多样，既可清蒸、炖煮，亦可红烧、煎炸、煮汤。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。”