准备食材：面条:八两（手擀面）,扁豆:四两,五花肉:适量,蒜:适量,酱油:适量,五香粉:适量,料酒:适量,盐:适量
做法：食材如图所示
起油锅，放入扁豆煸炒，一定要炒蔫，食用不熟的扁豆容易中毒。
把炒好的扁豆盛出，流失量底油，炒五花肉。
炒好肉后，把扁豆和五花肉放一起再炒，加入适量五香粉，料酒，酱油。
把面铺在扁豆上，注意不要贴到锅边，容易糊。然后放入开水，没过三分之二面条即可。
小火焖十分钟。
收干汤汁后，把面和扁豆拌匀，加入蒜末，出锅装盘。
小贴士：当然也可以把五花肉省略，可能口味就不那么香了….根据个人喜好吧！做焖面一定要用小火，否则容易造成面条夹生，糊锅现象！蒜末一定要在面条熟了之后再添加，味道才更香。