准备食材：面粉:80g,鸡蛋:两个,香芹:适量,香葱:适量,红天椒:适量,食盐:适量,食用油:适量
做法：准备所需食材，洗净待用。
香芹、香葱、红天椒切成细末。
面粉加鸡蛋、水、切末的香芹、香葱、红天椒、盐拌成糊状。
煎锅加少许食用油，摊入拌好的面糊，加热，把握好火侯。
翻转一面，继续加热，直至两边略有金黄色。
美味可口的芹香鸡蛋烙饼做好。
小贴士：烙饼时，火候很重要，否则一不小心就把溥溥的饼子烧焦了。可配上一小碟青菜或是靓汤。绝配！
“烈日高挂，6月的深圳，气温已在32度……
又是周六开临，对于中午餐，对于米饭，心有余悸，昨晚刚用电饭锅焖了火腿饭，中午真的不想动手，想着家里半袋的面粉，对于烙饼，极大兴趣……”