《枣泥无花果月饼》的食材和做法

准备食材:中筋面粉:100克,奶粉:5克,转化糖浆:75克,枧水:1克,冷榨花生油:25克,大红枣:500克,白糖:200克,糕粉(熟糯米粉):80克,泉水:适量,蛋黄:1个,蛋白:1大勺

“材料:(原方来自君之)

饼皮:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,冷榨花生油25克

枣泥:大红枣500克,白糖200克,冷榨花生油160克,糕粉(熟糯米粉)80克,泉水适量

表皮刷蛋液:蛋黄1个 蛋白1大勺调匀即可

分量:50克 13个”

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