准备食材：野杂鱼:适量,旱黄瓜:适量,姜:适量,青椒:适量,蒜:适量,盐:适量
做法：备适量野杂鱼
将杂鱼处理干净，撒适量盐腌制1小时
用菜籽油将杂鱼煎至金黄色备用
备适量旱黄瓜洗净切块
将热锅中加适量菜籽油加热到八成，加入适量姜蒜煸香，加水烧开，倒入备用的黄瓜和杂鱼，加适量盐，炖至烫成但乳白色（15分钟左右），加适量青椒即可起锅。
小贴士：备注：这道菜所说的杂鱼是香溪河里面生长的几种特殊野生小鱼。用它做的菜不用放调味品就香气扑鼻，味道鲜美。
准备食材：野杂鱼:适量,旱黄瓜:适量,姜:适量,青椒:适量,蒜:适量,盐:适量
做法：备适量野杂鱼
将杂鱼处理干净，撒适量盐腌制1小时
用菜籽油将杂鱼煎至金黄色备用
备适量旱黄瓜洗净切块
将热锅中加适量菜籽油加热到八成，加入适量姜蒜煸香，加水烧开，倒入备用的黄瓜和杂鱼，加适量盐，炖至烫成但乳白色（15分钟左右），加适量青椒即可起锅。
小贴士：备注：这道菜所说的杂鱼是香溪河里面生长的几种特殊野生小鱼。用它做的菜不用放调味品就香气扑鼻，味道鲜美。