《香酥虾》的食材和做法

准备食材:大虾:适量,鸡蛋:1个,淀粉:1匙,盐:适量,味极鲜:适量

做法:大虾洗净放调料腌制10-20分钟入味
鸡蛋加入淀粉调匀,加入少许油调匀
大虾入味后,上签,控干
挂上蛋浆,入油锅炸
炸完一遍回锅再砸一遍
大虾味道鲜美!!!!经本人第一次做此菜,所以鸡蛋用了两个,结果有剩余,所以又加了个鸡蛋放入葱花,献上葱花炒蛋!!!

小贴士:1盐只要一点点,千万不要放多喽,味极鲜本身就有咸味。(口味轻的的亲也可不放盐)
2鸡蛋和淀粉要充分调匀(可以试着用手,加入油时调匀后手指能衬出网状)
3出锅之后再回锅炸一遍,虾更酥脆!

发表评论