瑶柱花胶炖瘦肉_瑶柱的做法、花胶的做法

功效：

猪里脊： 350g
大瑶柱： 5颗
花胶： 60g
辅料：沙参、芡实、陈皮、莲子、蜜枣、玉竹适量

1、花胶、瑶柱提前泡三个小时以上；
2、蜜枣洗净即可，沙参，玉竹，莲子，芡实，陈皮提前泡发一下；
3、瘦肉切片，冷水下锅焯水，捞起洗净备用；
4、水里加料酒，花胶下锅焯一下捞起过清水洗净；
5、所有材料放入炖盅，加入适量开水。
6、盖好盖子炖3个小时，食用前加盐调味。