准备食材:糯米:40g,普通大米:40g,银耳:少许,红枣:4-6颗,冰糖:适量
做法:准备好材料,银耳泡一晚,将泡发好的银耳撕成小片。
将两种米和银耳放入砂锅中,砂锅中加入适量温水,大伙烧开,然后小火炖30分钟
20分钟的时候放入洗好的红枣,继续慢炖
煮好的银耳红枣粥,盛入碗中即可食用
小贴士:一定要用温水,不能用冷水或是热水,因为冷水煮制的时间长,米中所含的营养物质会在长时间加热中流失,但是如果加热水,同样会破坏大米表层的物质,建议用温水。这是我在广播上听的。
“前天去吃烤肉,里面的银耳粥味道很棒,于是决定回家自己煲制一下”