准备食材：圆葱:1个,羊里脊肉:100克,盐:半茶匙,孜然:适量,干辣椒:2个,料酒:1汤匙,生抽:半汤匙,淀粉:半汤匙
做法：原料如图圆葱去皮洗净、羊里脊肉洗净备用；
羊里脊肉切片加料酒、生抽、淀粉腌制5分钟以上；
圆葱切块；
锅内加油烧热，放入羊肉煸炒一分钟至肉刚变色后；
加入辣椒末及圆葱及盐继续翻炒1分钟左右撒上孜然粒再翻炒几下即可；
出锅装盘。
小贴士：1、羊肉要掌握住火候，炒老了不好吃；
2、羊里脊肉炒着吃是上品。如果没有用其它部分的羊肉代替也可。
“（圆葱）洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；配上羊肉甘而不腻，性温而不燥。”