准备食材：手擀面:适量,猪肉末:适量,北豆腐:适量,水发黄花菜:适量,干辣椒段:适量,八角:适量,桂皮:适量,葱花:适量,姜末:适量,酱油:适量,醋:适量,盐:适量,白砂糖:适量
“臊子面据说是因西周文王而得名。
相传周文王年幼是因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次，周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起。嫂子得知后亲自下橱，为文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，后为纪念了嫂嫂遂取名“嫂子面”。
臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来。”