准备食材：吐司:1片,鸡蛋:1个,紫甘蓝:2片,黄瓜皮:适量,樱桃小萝卜:2个,沙拉酱:适量
做法：吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。
吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。
蛋白摊成蛋白皮
蛋黄摊成蛋黄皮。
取一片紫甘蓝榨出汁。
把蛋白皮用紫甘蓝的汁浸一下就变成了淡蓝色。
用模具或者剪刀把淡蓝色的蛋白皮剪出需要的大小圆片备用，再剪些鱼尾巴和鱼鳍的模型铺上。
紫甘蓝选择不太皱的位置，修一些大大小小的片备用。
黄瓜皮、和樱桃小萝卜皮借助剪刀和模具做成需要的圆片。
从彩虹鱼的尾巴一端开始，几种圆片有层次的叠铺。
直到铺满鱼身，用蛋黄皮剪成鱼的嘴形，花椒籽点缀眼睛。
剩下的面包剪些小圆点当气泡，在上面挤上沙拉酱。用黄瓜皮剪出水草装饰。
小贴士：模型可用纸先画好，再剪下来，比着大小剪吐司。
“女儿很爱阅读，又爱吃三明治，所以我也常把她爱的绘本搬上餐桌，这道三明治的灵感同样来自女儿的绘本《我是彩虹鱼》：“在遥远的蓝色大海深处，住着一条鱼。 这可不是一条普通的鱼，就是找遍整个大海，也再找不到这么美丽的鱼了。 它那五颜六色的鳞片，就像彩虹一样，蓝的、绿的、紫的……闪闪发光。 别的鱼都羡慕地睁大了眼睛，叫他彩虹鱼。””