准备食材：黄鳝鱼:500克,牛角椒:2个,京葱:1根,油:适量,盐:适量,蒜头:3粒,姜:10克,豆鼓:适量,紫苏:适量,白酒:适量
“黄鳝口感爽滑，鲜香味美，黄鳝是温补强壮剂，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等作用，不失为一道美味营养住家菜。
挑黄鳝鱼不是越大越好，中间以下就好，头尖细、身金黄色为好。一般买时叫老板宰杀好，否则回家没有一般技术是杀不了它的噢。黄鳝表面有层黏液，可先将黄鳝入沸水中烫片刻，见鳝鱼卷曲即捞起，再轻轻将表层白膜刮去即”
准备食材：黄鳝鱼:500克,牛角椒:2个,京葱:1根,油:适量,盐:适量,蒜头:3粒,姜:10克,豆鼓:适量,紫苏:适量,白酒:适量
“黄鳝口感爽滑，鲜香味美，黄鳝是温补强壮剂，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等作用，不失为一道美味营养住家菜。
挑黄鳝鱼不是越大越好，中间以下就好，头尖细、身金黄色为好。一般买时叫老板宰杀好，否则回家没有一般技术是杀不了它的噢。黄鳝表面有层黏液，可先将黄鳝入沸水中烫片刻，见鳝鱼卷曲即捞起，再轻轻将表层白膜刮去即”