准备食材：面粉:适量,荠菜:适量,鸡蛋:适量,水:适量,油:适量,盐:适量
做法：荠菜用凉水冲洗一下解冻。
荠菜切碎末。
放入大容器里。
依次放入两勺面粉。
打入一个鸡蛋。
放入半勺盐。
放入半碗水。
搅拌成面糊状备用。
锅热注少量的油，倒入面糊。
小火慢慢煎黄一面。
再煎另一面呈金黄色即可。
小贴士：1.饼可以配番茄酱和草莓酱等蘸着吃哦。
2.荠菜一定要汆水后，放保鲜袋里，再放入冷藏，可以随吃随取，味道不变哦，色泽也不变！同时可以留住春天的味道，嘿嘿。
“春天总是很短暂，天气慢慢变得热起来了。这还是初春的时候，全家一起去游玩采的荠菜。当时采了好多，就把它汆水放冷藏里了，现在正好可以做饼吃。出去游玩也可以带着当早餐或是点心哦！”