准备食材：虾:300克,蛋淸:1个,盐:2克,淀粉:2茶匙
做法：虾去皮去头去掉虾线备用
用刀把虾肉剁成泥，加蛋清，盐，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来！
最后在盘子上轻抹一层食用油，把虾泥造型后摆盘即可
小贴士：注意淀粉不宜太多，搅拌时要顺同一方问。造型后可放冰箱里冷藏一小时更佳！
准备食材：虾:300克,蛋淸:1个,盐:2克,淀粉:2茶匙
做法：虾去皮去头去掉虾线备用
用刀把虾肉剁成泥，加蛋清，盐，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来！
最后在盘子上轻抹一层食用油，把虾泥造型后摆盘即可
小贴士：注意淀粉不宜太多，搅拌时要顺同一方问。造型后可放冰箱里冷藏一小时更佳！