准备食材:黄油:65克,细砂糖:15克,低筋粉:100克,淡奶油:45克,糖粉:35克
做法:用料
黄油,软化,加入糖粉,细砂糖
用打蛋器打发
分三次加入淡奶油
搅打均匀
筛入低筋粉
拌匀
装入裱花袋
在烤盘中挤出花型
放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15-20分钟
表面金黄,出炉
小贴士:冷藏的淡奶油需提前取出,回至室温。
花型可根据自己的喜好选择。
烘烤时间根据烤箱实际情况和饼干大小酌情调整。
“如果淡奶油不用来做冰激凌还可以做什么?确切地说,应该是还可以做成什么容易被接受的东西。蛋糕卷之类是不可以的,思来想去,还是饼干吧。一款曲奇模样的饼干,相对会吸引人一点,至少不会引起反感。恰好,找到几个用淡奶油的方子。顿时来了兴趣,想一一尝试,或者,择其一二?。。。。 第一个方子,仔细琢磨,发现它不过就是将君之曲奇中的鸡蛋,换做了淡奶油。这,会是个什么感觉呢?”