《锅塌豆腐》的食材和做法

准备食材：豆腐:1块,鸡蛋:1个,油:适量,生抽:适量,盐:适量,味精:适量,葱:适量,姜:适量

“昨天是“母亲节”，我为年近8旬的妈妈做了两道她最爱的菜肴【软炸鲜蘑】和【锅塌豆腐】。
   
【软炸鲜蘑】已经介绍了，今天演示一遍【锅塌豆腐】的做法。

烹制口诀：【煎和塌难分家，煎后再烧便是塌】”