准备食材：荷兰豆:250克,红甜椒:一个,黄甜椒:一个,蒜:10粒,鸡精:半勺,盐:适量
做法：准备材料
荷兰豆洗净，去两头的梗，顺带剥下老筋
蒜切成末
彩椒切成小方块
锅里放油，油热后下蒜末
炒出蒜香后放入彩椒
倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可
盛盘上桌！
小贴士：这个菜炒的时间不用太长，颜色变了就可关火，炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒，破坏了荷兰豆的脆嫩和清香，另外卖相也会差很多。如果你实在不放心，那就先焯个水再来炒吧。
“端上这盘菜，你会觉得整个餐桌都变得春意盎然，生机勃勃了！”