准备食材：南瓜:适量,鸡蛋:适量,藕粉:适量,盐:适量
做法：南瓜去皮去籽
切成薄块用盆子装好
入锅蒸四五十分钟左右，我这个量比较多，如果量少的话，可以时间适当缩短，在上面反盖一个盘子，可以防止水汽滴落。
蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可
取适量南瓜泥，倒入锅中
取适量南瓜泥，倒入锅中
加水，搅匀后大火煮
加一点点盐，为了突出甜味，盐千万不能加多，一点点就好
将藕粉用少量温开水调匀
鸡蛋两个磕入碗中
打散成蛋液
待锅中沸腾后，倒入藕粉，搅匀
倒入鸡蛋液
快速用勺子搅散
煮至透明粘稠即可
小贴士：放盐只是为了突出甜味，不放也可，切不可放多