准备食材：节瓜:350克,粉丝:40克,虾米:20克,姜:适量,葱:适量,蒜:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量,鸡粉:适量,香油:适量,食用油:适量
做法：粉丝用温水泡发剪断备用。
节瓜去皮洗净切丝。
虾肉切粒备用。
姜蒜切末，葱切花。
锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒炒出香味。
倒入节瓜丝翻炒至软身。
加入适量的清水烧开。
转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。
放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。
放入葱花，淋入香油即可离火。
小贴士：1. 烹饪时看虾肉味轻重，盐要酌情放。
2. 用鲜虾做这道菜也不错，多一份鲜甜哦。