准备食材：五花肉:适量,山药:适量,生抽:适量,料酒:适量,蚝油:适量,香油:适量
做法：准备五花肉，葱、姜切碎，把所有的辅料加入肉馅，搅拌均匀
山药切碎，加入肉馅中，搅拌上劲，用手团成大的丸子状
砂锅烧开水，把四个丸子放入砂锅，放少许盐、料酒开锅后，小火炖煮半个小时
来一个特写
撒些胡萝卜丁装饰，好看好吃好食欲
小贴士：1.猪肉馅要搅拌上劲，容易成型，入锅后不要搅拌，以免碎掉；
2.如果喜欢浓汁，也可以放些水淀粉，淋在狮子头上；
3.肉最好提前喂好20分钟即可，更加入味
“狮子头是一道很有名的菜，人人熟知，很解馋，以前总做红烧的，色泽红亮，很有食欲，但是红烧调料的配置对新手来说可能有点难，今天换个做法，让零厨艺的亲们也可以轻松上手，做出好吃美味的狮子头，又不会太腻，清炖一下，在清淡中品尝浓香的味道，使这道菜更加健康，香而不腻，入口回长，汤汁浓厚，也非常的惹眼！”