准备食材：洋葱:一个,牛肉:200克,生姜:一块,大蒜瓣:三瓣,生抽:少许,蚝油:少许,盐:适量,鸡蛋清:少许,香油:适量,孜然:少许,花生油:适量
做法：准备好原材料
牛肉切成丝
牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
洋葱切成小块
姜蒜切成末
锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
锅内放油爆香姜蒜末
放入洋葱翻炒至熟
加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
小贴士：一：要大火爆炒；
二：炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；
三：牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。
“洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜，荤素搭配，营养充分。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜，帮助消化，还预防感冒，建议大家多吃哟。”