准备食材：大米:一碗,咸肉:一块,菜心:一把,盐:少许,油:适量,姜:一块
做法：【咸肉菜饭准备：菜心，咸肉脯，大米，姜块。
大米洗净放入电饭锅里煮熟。
姜磨细茸，咸肉脯切细粒，菜心洗净切细。
锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。
继续用底油炒香菜心粒，盐调味。
电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒，翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。
小贴士：【CSY温馨提示
原方子小窍门：
做菜饭的水一定要少一些。因为炒好的青菜会出水。
炒青菜的时候，一定要大火热油，炝炒的味道才香。
“大寒时看节目，【咸肉菜饭是保暖食物喔。电饭煲一锅端，不错的懒人节奏。。。
现在我学习，原方子【咸肉菜饭用的是上海青，我就用菜心啦。”