准备食材：木耳:适量,白菜:适量,猪瘦肉:适量,葱:适量,姜:适量,玉米油:适量,精盐:适量,酱油:适量,味精:适量
做法：将木耳泡发，去根。
将白菜洗净，切片。
切好猪肉片。
锅内放入底油，放入葱姜碎与猪肉片翻炒。
肉变色后，放入白菜翻炒。
放入木耳。
放入酱油。
放入盐。
放入味精，出锅即可。
小贴士：1 白菜会出很多水，所以这道菜即使放油少也不用加水。
2 味精要出锅前放，因为味精不宜加热。
“黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，
饭店里做得比较繁琐，
自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，
可以像我这么做，
方法简单而省时。”