《可爱猫爪棉花糖》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:蛋清:1个,蜂蜜:40克,白糖:25克,白醋:2滴,玉米淀粉:200克,吉利丁粉:5克,水:80克

做法:把玉米淀粉铺在一个平盘中,用鸡蛋压些小坑。
蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖,打至湿性发泡。
5克吉利丁粉用30克水化开。
20克糖,40克蜂蜜,50克水不停搅拌加热。
起大泡。
加融化的吉利丁粉,搅匀后晾至温热。
糖水倒入蛋清。
打至蛋清干性发泡。
舀出一部分,加1滴红色素,搅匀。
挤出猫爪形状,表面撒一些玉米淀粉。
晾至棉花糖干燥,筛去表面的玉米淀粉即可食用。
可爱吗?小盆友一定喜欢哈!

小贴士:第一次打发蛋清打至湿性发泡即可,不要打过啦。

“元旦快到了,妈妈们赶紧动起手来做些棉花糖,陪宝贝过个甜甜蜜蜜的元旦假期吧!”